Dòng xử lý trái cây

Đề cập đến việc chuẩn bị, làm sạch, nâng, phân loại, nghiền nát, bong tróc và loại bỏ lõi, đánh và các tiền xử lý khác bao gồm trái cây sống, bắt đầu từ nồng độ chân không, khử trùng nhiệt độ cực cao, làm đầy vô trùng vào túi nước sốt cô đặc hoặc nước ép cô đặc.